辣椒炒腰花的家常做法
，辣椒炒腰花的家常做法窍门

大家好 
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本文目录

1. 炒腰花三部曲做法
2. 麻辣猪腰正宗做法
3. 醋溜腰花的花的花做法

炒腰花三部曲做法

材料：猪腰一对，辣椒一个，家常家常西芹三根 ，做法做法大葱一根，窍门姜、辣椒辣椒盐、炒腰炒腰料酒、花的花鸡精适量
。

做法

1、将猪腰对半切开
，去掉白色的筋膜

2、处理掉筋膜后用生粉
，盐抓过洗净
，切小片
，然后氽水待用

3 、将西芹
、大葱、辣椒
、姜切好 。

4  、起油锅，爆香姜、辣椒。

5、下猪腰煸炒，下点料酒去腥 。

6
、讲大葱、西芹下锅一起炒至断青 ，溜点水，然后下盐 、鸡精、生抽调好味道

麻辣猪腰正宗做法

食材 ：猪腰子两个准备配料 ：姜50克、大蒜子50克、小米辣50克
、花椒油10克

制作流程：1、首先把猪腰子切条形 ，外面有一层膜 ，要去掉 ，猪腰里面的心也要去掉 ，是白色的 ，都要去除干净
。

2 、用适量的姜、葱、料酒、胡椒粉放在一起用手用力的挤，最后把汁水倒入腰花里面，腌制30分钟左右，最后清洗干净 。

3、锅里烧油 ，油温在30℃左右 ，将腰花下锅成型之后
，倒出来沥干 。4 、锅里放油，姜米、蒜米  、小米辣下锅炒香，把猪腰下锅 ，放盐、味精、耗油 、酱油开大火翻炒，最后撒上花椒油继续翻炒 ，即可出锅装盘。

醋溜腰花的做法

原料

猪腰子(2个) ，大葱(2根) ，青椒(2个)，小干辣椒(3个)，料酒1勺，盐适量 ，生抽1勺。糖少许 ，醋适量

方法/步骤

1：猪腰洗净从侧面切去除腰子中间的白色筋膜，这里都是腥臊的部分，再把腰子外面的薄膜撕掉开

2 ：去除腰子中间的白色筋膜 ，这里都是腥臊的部分，再把腰子外面的薄膜撕掉

3 ：切腰花，横竖都不要切断（别切到底）再把切好的腰花切成几段

4  ：锅里加水+姜片+葱段+10ml料酒烧开后 ，放入处理好的腰花，腰花一打卷变色就可以捞出来，放盘子里静置2分钟，两分钟后还会有血水岑出，把血水倒出来控干

5：另起锅烧热后放油 ，爆香葱沫姜末+干辣椒加入腰花和料酒炒30秒加入切好的青菜加生抽，盐，糖 ，炒两分钟关火盛出 。

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